男子中学生のお弁当 165
おしゃ☆ @cook_40055211
だる〜い月曜日の朝。肉をドーン！だけど野菜も食べて欲しいので、野菜を下敷きにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の端野菜。にんじん、玉ねぎなどを入れてもいいです。お好みでつぶ胡椒などを加えても。
男子中学生のお弁当 165
だる〜い月曜日の朝。肉をドーン！だけど野菜も食べて欲しいので、野菜を下敷きにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の端野菜。にんじん、玉ねぎなどを入れてもいいです。お好みでつぶ胡椒などを加えても。
作り方
- 1
茄子はヘタをとって薄いイチョウ切り、
- 2
ピーマンはヘタ、種を除き拍子切り〜紙切りぐらい
- 3
キャベツは食べやすい一口大の大きさに
- 4
ざるに入れ、塩を揉み込んで暫く置く。水が出たら絞り、皿か容器などに。
- 5
4にカンタン酢を注いでよく混ぜる。
コツ・ポイント
よく絞ることです。
塩は両手いっぱいの野菜に対して小さじ一くらい、酢は全体の1／3から2／3が浸かる程度で。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532612
