簡単作り置き！鶏ササミのシソ巻き
TROTRO @cook_40110787
「下味革命もろみのチカラ」としょうゆに漬け込んで焼くだけ。朝漬けて夕飯やお弁当のおかずにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
もろみを使った調味液に興味があり、作ってみました。ふんわりショウガも香り、漬けダレにもかけダレにも使えて便利でした。
簡単作り置き！鶏ササミのシソ巻き
「下味革命もろみのチカラ」としょうゆに漬け込んで焼くだけ。朝漬けて夕飯やお弁当のおかずにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
もろみを使った調味液に興味があり、作ってみました。ふんわりショウガも香り、漬けダレにもかけダレにも使えて便利でした。
作り方
- 1
鶏ササミを九重味醂「下味革命 もろみのチカラ」としょうゆを合わせた漬けダレに漬ける（今回8時間ほど漬けました）
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- 2
ササミを薄く開くように切って、シソを並べてクルクルと巻く
-
- 3
油を引いたフライパンで焼きますが、焦げやすいのと中まで火が入るようにフタをして弱火で焼く
- 4
焼き上がったら火を止めてフタをしたまま5分ほど置いて余熱で中まで火を入れる
- 5
かけダレを作る
「下味革命 もろみのチカラ」小さじ1＋ポン酢 小さじ1を合わせる -
- 6
ササミを半分に切り、お好みの野菜（今回はニンジン）を添えて、⑤のタレを回しかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
ササミを焼く時に焦げやすいのでご注意下さい
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