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埼玉の冷汁豆乳アレンジ
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埼玉の冷汁豆乳アレンジ-レシピのメイン写真

埼玉の冷汁豆乳アレンジ

モフモフのママ
モフモフのママ @cook_40422798

冷汁は暑い夏に簡単に食べれる埼玉の味を
豆乳アレンジしてみました
このレシピの生い立ち
いつもの冷汁に豆乳を入れたらコクが出て美味しかったから

冷汁は暑い夏に簡単に食べれる埼玉の味を
豆乳アレンジしてみました
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モフモフのママ
モフモフのママ @cook_40422798

冷汁は暑い夏に簡単に食べれる埼玉の味を
豆乳アレンジしてみました
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材料

1人
  • 胡瓜 好みの量
  • 胡麻 大さじ2〜3
  • 茗荷 適宜
  • 青シソ 適宜
  • カイワレ 適宜
  • 薬味
  • 味噌 大さじ1〜2
  • 豆乳 200cc
  • うどん 食べたいだけ
  • そうめん 食べたいだけ
  • 冷やご飯 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    胡瓜は輪切りにスライス又は細いせん切り

  2. 2

    すり鉢で摩った胡麻
    無ければスリゴマ　
    アルミホイルに胡麻を包んでフライパンで炒ると跳ねないです
    ポイントは必ず炒る事

  3. 3

    茗荷、青シソ、カイワレ
    薬味切り

  4. 4

    どんぶりにスリゴマ、味噌、豆乳を入れてかき混ぜる味噌は大さじ1〜2
    好みの味で

  5. 5

    うどん（そうめん、冷やご飯）を投入
    その上に胡瓜などの野菜を乗せて完成

コツ・ポイント

味噌の代わりに麺つゆも良いです
ダシを入れなくても薬味と味噌の味で食べれます
味噌汁より少し濃いめに作ると良いかも

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モフモフのママ
モフモフのママ @cook_40422798
2023/05/29 03:55に公開

このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 豆乳 かいわれ みょうが キュウリ 残りご飯 うどん ゴマ 味噌 そうめん

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