ボウルを量りにのせ、薄力粉からBPまで篩いながら順番に計量する。

塩と砂糖は直接入れて、泡立て器で全体を混ぜます。
※砂糖に固まりが無い状態で入れて下さい
自家製パンケーキMIX完成。

バナナをボウルで良く潰しヨーグルト、半量の牛乳とあわせて混ぜておきます
(全部ブレンダーに入れて混ぜるのも可)

②のパンケーキMIXの中央に卵をおとして、周りの粉と軽く混ぜ窪みを作ったら
3を全部入れます

全体が馴染んだら生地の硬さを見て残りの牛乳や水で調節してください
パンケーキ生地完成。

フライパンに油やバターを馴染ませ、弱火〜弱中火で少し温めた後にパンケーキ生地を手のひらサイズの大きさ分流します

※トッピングをする場合は、生地を流してから直ぐちりばめていく
チョコやフルーツは生地の中になるべく埋もれる様に

生地表面にふつふつが見えたら、直ぐフライ返し(ターナー)でひっくり返す
蓋をして2分程蒸し焼きにする
パンケーキの完成。

バナナ香る、ふわもっち全粒粉パンケーキの完成。
冷めても硬くなりにくいです。
冷凍保存可能。