鶏レバーは一口大、にんにくと生姜は薄くカットします。

小さいフライパンや鍋にオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが立ったら鶏レバーを入れてます。

中火の弱めでじっくり両面焼きます。焼けたら生姜を加えて軽く混ぜ、A.を入れて弱火でたまに混ぜつつ煮込みます

煮汁が少なくなりややとろみがついたら完成です。