スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ

Name: スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バケット 1/3本; EXVオリーブオイル 小さじ４; スモークサーモン ４０g; Aアボカド 1個; Aマヨネーズ 小さじ１・1/2; A醤油 小さじ１; Aレモン汁 小さじ１; A塩 少々; Aこしょう 少々; イタリアンパセリ 少々; 黒こしょう 少々

★ガンガン★ @gngn_cooking

塩気のあるスモークサーモンを主役とした、簡単なおつまみ系の前菜です。朝食の栄養補給にもベスト◎
このレシピの生い立ち
ワインにあう前菜が欲しくて作りました。

スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ

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材料

2人分

バケット 1/3本
EXVオリーブオイル小さじ４
スモークサーモン４０g
Aアボカド 1個
Aマヨネーズ小さじ１・1/2
A醤油小さじ１
Aレモン汁小さじ１
A塩少々
Aこしょう少々
イタリアンパセリ少々
黒こしょう少々

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作り方

1

バケットを1cm幅に切り、EXVオリーブオイルをかける。
トースターでこんがり焼く。
2

アボカドの種を除き、ボウルに出して潰す。
A を混ぜ合わせる。
3

スモークサーモンはせん切りにする。
4

パンの上に２→３→イタリアンパセリ、黒こしょうの順にのせる。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わらないうちに混ぜてしまいましょう。
スモークサーモンは、普通のサーモンでも良いですが、少し味が物足りなくなります。

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2023/05/31 04:12に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

このレシピのキーワード

ブルスケッタアボカドサーモンイタリアンパセリ

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