キッチンペーパーで豆腐を包み、2分レンジで温める。その後豆腐の上に重しをのせて、10〜15分ほど放置する。

ほうれん草を食べやすい大きさにカット、にんじんを千切りにし1分ほどレンジで温める。

ほうれん草、にんじんの水気を絞る。

ボールに★、水切りした豆腐を入れなめらかになるまで混ぜる。
ほうれん草、にんじんを加えて全体が混ざったら完成！