今回のおすすめ食材は、しめじ、エリンギです。

しめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギはひと口大、にんにくはみじん切り、豚肉は3cm幅に切る。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火に熱し、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。

肉の色が変わったら、しめじ、エリンギ、塩、あらびき黒こしょうを加えてさっと炒める。

<4>に【A】を加え、沸騰したら半分に折ったスパゲッティを加え、ふたをして袋の表記時間通りゆでる。

ふたを外してバターを加え、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。

器に盛り付け、青ねぎを散らす。