今回のおすすめ食材は、鶏もも肉です。

鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取ってひと口大に切り、塩、こしょうを振る。

たまねぎは横半分に切り、繊維に沿って7mm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。にんにくは薄切りにして芽を取る。

ホットプレートにオリーブ油を入れ、中温に熱する。<2>を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。

<3>を加え、炒める。たまねぎがしんなりしてきたら【A】を加え、沸騰したらスパゲッティを加える。

スパゲッティ全体が煮汁に浸かるようにし、袋の表示時間より2分短く加熱する。

スパゲッティをほぐし、放射状に浅く切り目を入れたカマンベールチーズを中央に置き、ふたをして1分加熱する。

最後にパセリを散らす。カマンベールチーズを開き、チーズフォンデュのように絡めながら食べる。