フライパンに胡麻油大さじ2、バター10gを入れて熱し、軸をとった椎茸4つを、傘の裏→表の順に軽く焼く

その間に、挽肉、卵、あごだし、片栗粉を合わせて、よく練る

椎茸が、色が変わってきたら、裏にして、傘の内側に、混ぜた挽肉を乗せる
バター10gを追加して焼く

傘の裏に挽肉を乗せてひっくり返し、フライパンに蓋をして、1〜2分蒸し焼き　焼けたらそのあと、元に戻して、傘をよく焼く

皿にキャベツを持って、その上に並べたら出来上がり♫

さらに、マヨネーズをかけると美味い♫wwwww