かぶと生ハムのカルパッチョ風
のんのおうちごはん @cook_40157391
かぶの浅漬に生ハムをトッピングしただけの時短の一品。
このレシピの生い立ち
ワインのもう一品のリクエストに。
時間があれば、かぶの下ごしらえは、かぶとほたてのカルパッチョレシピID:21539481の方が、かぶのパリッと感があって良いです。
今回は時短のため、なんちゃってカルパッチョに。
かぶと生ハムのカルパッチョ風
かぶの浅漬に生ハムをトッピングしただけの時短の一品。
このレシピの生い立ち
ワインのもう一品のリクエストに。
時間があれば、かぶの下ごしらえは、かぶとほたてのカルパッチョレシピID:21539481の方が、かぶのパリッと感があって良いです。
今回は時短のため、なんちゃってカルパッチョに。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの浅漬か、薄切りにしたかぶ（かぶの下処理はレシピID:21539481参照）を皿に並べる。
今回は、かぶの浅漬使用。
- 2
かぶの上に玉ねぎ麹を適量トッピング。
（玉ねぎ麹が、なければクレージーソルトや岩塩などでOK） - 3
その上に、ちぎった生ハムを盛り付ける。
- 4
更にオリーブオイルを回しかけ、黒胡椒をふって完成。
コツ・ポイント
かぶの浅漬レシピID:21536687に玉ねぎ麹を散らして、生ハムをトッピング。
手早く目先を変えて、もう一品に♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21530792
