HMでもちもちコーンパン
みぃみ0428 @cook_40421491
HMを使用しているので簡単です。HMととうもろこしの甘さがあるのでクリームチーズを塗って食べてみても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしともちもちが好きなので、お家にある材料で作ってみました。タピオカ粉がなかったので上新粉で。残った白玉粉は白玉団子にしてフルーツポンチにしました。
HMでもちもちコーンパン
HMを使用しているので簡単です。HMととうもろこしの甘さがあるのでクリームチーズを塗って食べてみても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしともちもちが好きなので、お家にある材料で作ってみました。タピオカ粉がなかったので上新粉で。残った白玉粉は白玉団子にしてフルーツポンチにしました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスと白玉を混ぜておく (白玉粉は茶漉しなどで漉してだまをなくす)
- 2
水、牛乳、バターを沸騰直前まで温めて、コーンスープの素をしっかり溶かす
- 3
1に2を混ぜる (熱いので菜箸等で)
- 4
3がしっかり混ざって粉気がなくなったらしっかり水気を切ったコーン缶を混ぜる (手で触れるくらいの熱さなら手で)
- 5
6個に分けて丸める (ベタベタして丸めにくいのでスプーンも使いながら)
- 6
180℃に予熱したオーブンで23-25分焼く
コツ・ポイント
途中焦げないようにアルミホイルを乗っけてください。ぼんやりした味と感じられる方もいるかもしれません。材料に大さじ1の醤油を足してコーンを2で使うバターと醤油で炒めてからいてれも美味しいかなと思います。
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