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ブロッコリーの茎のぬか漬け
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ブロッコリーの茎のぬか漬け-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎のぬか漬け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

あっ!アスパラガスの味だ
このレシピの生い立ち
糠漬けの新人です。色々トライ中です。

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材料

  • ブロッコリーの茎 1個分
  • 糠床 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの皮を粗方剝く

    • ブロッコリーの茎のぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    糠に漬け

    • ブロッコリーの茎のぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    一昼夜、取り出し、洗って切り分け

    • ブロッコリーの茎のぬか漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • ブロッコリーの茎のぬか漬け作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • ブロッコリーの茎のぬか漬け作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの皮すべて剝くと少なくなってしまいます。粗方で良いと思います。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/08/03 23:29に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ぬか漬け スティックセニョール

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