小麦粉不使用のホワイトソースです。
もったりしてるのでシチュー、スープ、クリームコロッケなどアレンジ自在かと思います！
このレシピの生い立ち
半端に残った牛乳と冷やご飯がたくさんあったのでホワイトソースにしてみたら美味しかったので。