野菜はそれぞれみじん切りにする

ボウルにひき肉、塩、こしょう、❶の野菜、卵、●を入れてよく混ぜ合わせる

❷を3等分に丸める

フライパンにサラダ油をひいて中火に熱し❸を焼く。焼き色がついたら上下を返し蓋をして火を弱めて蒸し焼きにする

別の小さめのフライパンにサラダ油をひいてよく熱したら1個分の溶き卵（塩ひとつまみを加える：分量外）を流し入れる→

→ 菜箸で大きく混ぜながら丸く形を整え半熟になったら火を止める