ベーコンを1センチ角、玉ねぎを縦薄切りに切ります。また、しめじの石づきをおとしてばらしておきます。

鍋にオリーブ油を引いて、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めます。

しんなりしてきたら、トマト缶、水、コンソメ顆粒を加え、弱火で４～５分煮ます。

塩コショウで味を調え、器に注ぎ、お好みで乾パンを散らしてください。