作り方
- 1
A は合わせて冷やします。豚肉を茹で、色が変わったらすぐにザルに上げて自然に冷まします。
- 2
うどんは熱湯でさっと茹で、冷水で冷やします。
- 3
器に2、1の豚肉、大根おろし、青ねぎ、生姜を盛り付けてAをかけます。
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