スイスチャードをお湯につけ、茹でます。アクを取りつつ、芯が柔らかくなるまで茹でます。

茹で上がったスイスチャードを巻き寿司の長さに合わせて切ります。

海苔の上に酢飯を盛ります。

酢飯の上に切ったスイスチャードを盛ります。このとき色合いにばらつきがあると、より賑やかしになります。

巻き寿司の要領で具材を巻いていきます。

お好みで、一口大に切り分けます。