鍋に黒豆入れる。出汁を100g入れる。潮吹き昆布を入れる。活力鍋（赤おもり）のおもりが振り始めて3分後火を止め、放置。

ご飯を3合炊く前の状態にしとく。

出汁400g、黒豆煮汁ごと、塩ひとつまみ入れて、火にかける（白おもり）。加圧1分半で止め、中の圧力が下がるまで放置。