新玉ねぎのサクサクかき揚げ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
新玉ねぎが甘くてとろとろ！！かき揚げならではの新玉ねぎの美味しさが味わえます。ぜひお試し下さいね(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもわが家で作る、かきあげをレシピにしました。
新玉ねぎのサクサクかき揚げ
新玉ねぎが甘くてとろとろ！！かき揚げならではの新玉ねぎの美味しさが味わえます。ぜひお試し下さいね(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもわが家で作る、かきあげをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を混ぜ合わせる。
- 2
新玉ねぎは皮をむき芯を取り、半分に切って5mm幅に切る。三つ葉は根元を切り、ザク切りにする。
- 3
②を①に加え、天ぷら粉が食材に馴染むように混ぜる。
- 4
フライパンに揚げ油を入れ180度に温める。
- 5
揚げ油の温度を確認したら、一口大ぐらいの大きさになるように③を入れて回りが固まり始めたら裏返す。
- 6
裏返したら2分揚げて火を止め、バットに取り出し油をきる。
- 7
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-
コツ・ポイント
・塩分控えめにしていますので、薄いと感じた場合はソースや塩、ポン酢などお好みの調味料をかけて下さいね
・③の工程では使い捨ての手袋をつけて混ぜると、調理がスムーズに進みます
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