男子中学生のお弁当 166
ジメジメしてきたので、さっぱり酸っぱめメニュー
このレシピの生い立ち
唐揚げのつもりでしたが、力尽きてA1ソースソテーに。
作り方
- 1
またまたA1ソースソテー。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウをし、粉をまぶす(米粉にしました)
- 3
皮目を下に並べ、クッキングシートを被せて、上から鍋を置く。
暫くそのまま。 - 4
皮から脂が出てカリッとしてきます。下半分くらい火が通ってきたら裏返す。
- 5
大方火が通ったかな？というところで玉ねぎ投入。
透き通ってきたらA1ソース、みりん、醤油を合わせたものをかけて、絡める。
コツ・ポイント
A1ソースだけだと酸っぱすぎるので、みりんを2：1で。コクだしに醤油を少々。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540043
