ブロッコリーとじゃがいものチーズマヨ
あいことば♡ @cook_40347050
毎日お弁当3〜4個作るので、副菜のストックは必須。同じ味だと飽きてしまうので味変できるストック料理考えてます。
このレシピの生い立ち
祖父の畑で出来る野菜は同じタイミングで大量に出来、有難いケドアレンジしないと飽きてしまう…。
色々試しに作ってみてできた一品です。
ブロッコリーとじゃがいものチーズマヨ
毎日お弁当3〜4個作るので、副菜のストックは必須。同じ味だと飽きてしまうので味変できるストック料理考えてます。
このレシピの生い立ち
祖父の畑で出来る野菜は同じタイミングで大量に出来、有難いケドアレンジしないと飽きてしまう…。
色々試しに作ってみてできた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
馬鈴薯は角切り。水にさらしてザルにあげ軽くラップをかけてレンジで3分（800w）600wなら4分。水分は拭き取って。
-
- 2
ブロッコリーは茹でた後しっかりみずを切ってくださいね。ストックしてあったブロッコリー使用。大きさも小さめにカット。
-
- 3
ハム、チーズも1センチ角でカットします。
-
- 4
じゃがいもに塩胡椒を振り、粉粒のコンソメ小さじ1と混ぜ合わせます。
-
- 5
3の材料と4を混ぜ合わせます。
-
- 6
お好みのカップに混ぜ合わせた具とブロッコリーをのせる（ストック分はしっかり冷めた状態でラップで包んで保存してくださいね）
-
- 7
マヨネーズをお好きな量かけてレンジで1分20秒チンします。目安はチーズが溶ければオッケーです。
-
- 8
しっかり冷めた状態でお弁当箱へ。
-
- 9
ストック分は乗せるもの変えれば別物に変身しますよ。チーズ追加＋カレー粉軽くかけてグラタン風、卵乗せてココット風。
- 10
夏にかけて痛みやすい食材です。水分はしっかり抜いて、しっかり冷ました状態にしてくださいね。
コツ・ポイント
お弁当の副菜色々悩むと面倒になる…。
少しでも楽したい私なので、作り置きできて、味変できるようにストック分はあえてマヨは無しです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540095
