姉の家メシ・京揚げの磯辺焼き
ちゃとちー @cook_40414520
おかずにもおつまみにもなる。5分も掛からないのであと1品欲しい時に良いです。海苔は海藻なので体にも良いです。
このレシピの生い立ち
簡単だからこそ、揚げや海苔をちょっと良いモノにすると美味しい。
海藻を食べさせるのは工夫が必要ですが、海苔なら家族みんなが手軽に食べられる。
そんなに手間が掛かってないのに喜ばれる一品です。
姉の家メシ・京揚げの磯辺焼き
おかずにもおつまみにもなる。5分も掛からないのであと1品欲しい時に良いです。海苔は海藻なので体にも良いです。
このレシピの生い立ち
簡単だからこそ、揚げや海苔をちょっと良いモノにすると美味しい。
海藻を食べさせるのは工夫が必要ですが、海苔なら家族みんなが手軽に食べられる。
そんなに手間が掛かってないのに喜ばれる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げではなく、ちょっとリッチに京揚げを買う。中がお豆腐になってるのものほうが醤油を吸い過ぎなくて良い。120円くらい
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- 2
2枚をそれぞれ4等分にする。長方形になると良い
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- 3
油を引かずにフライパンで焼く。
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- 4
板のり2枚を4等分。正方形になる
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- 5
京揚げの両面に焼き目が付くくらい焼く
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- 6
小皿に醤油を垂らしておく。盛り付け用の皿も準備
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- 7
焼いた京揚げを醤油にサラッと付ける。両面とも。
余りつけすぎない方が美味しい -
- 8
一枚の海苔に、一枚の京揚げを乗せる
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- 9
二つ折りにする
-
- 10
盛り付けて出来上がり。
冷めても美味しい -
コツ・ポイント
油揚げだとパリパリする。中が豆腐の京揚げがしっとりして美味しい。油揚げよりちょっとお高いけど買う価値あり。
つくれぽ
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