豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分け、キッチンペーパーの上に並べる。

お肉の上に▲をすり込み、2〜3時間ほど置く。

各お野菜は、食べやすい大きさに切り分けておく。

鍋に水を入れ、2のお肉をそのまま入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除く。

一度豚肉を取り出し、切ったキャベツを底にして豚肉→野菜・ソーセージ・ローリエの順で入れる。

蓋をして中火で50分程じっくりと煮込み、柔らかくなったら塩コショウで味を整えて出来上がり！