韓流ドラマ定番♪ハニーバターチキン
ｶﾘっと揚がった鶏から揚げに、塩ｷｬﾗﾒﾙ風味の甘じょっぱいｿｰｽを付けると、病みつきになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
韓国ﾄﾞﾗﾏで頻繁に登場する韓国風ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ♪
観ていると食べてみたくなりますよね！
そこで韓国版ﾚｼﾋﾟを調べてみましたが、にんにくが多過ぎたり、ｺｸがありすぎたり(;'∀')
作り易くて食べ易くｱﾚﾝｼﾞしたなんちゃって版です。
韓流ドラマ定番♪ハニーバターチキン
ｶﾘっと揚がった鶏から揚げに、塩ｷｬﾗﾒﾙ風味の甘じょっぱいｿｰｽを付けると、病みつきになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
韓国ﾄﾞﾗﾏで頻繁に登場する韓国風ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ♪
観ていると食べてみたくなりますよね！
そこで韓国版ﾚｼﾋﾟを調べてみましたが、にんにくが多過ぎたり、ｺｸがありすぎたり(;'∀')
作り易くて食べ易くｱﾚﾝｼﾞしたなんちゃって版です。
アプリでひらく作り方
- 1
※鶏ささみの場合※
筋を取り除き、縦半分に切る。
-
- 2
★印の下味に30分~1時間漬ける。
-
- 3
天ぷら粉をたっぷりと付ける。
-
- 4
ｻﾗﾀﾞ油を170度に熱し、そこへ衣の付いた鶏ささみを入れる。
-
- 5
全体がこんがりきつね色になったらOK！
-
- 6
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた上に乗せて、余分な油分を切る。
-
- 7
ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
ﾃﾞｨｯﾌﾟし易い様にｽﾃｨｯｸにしたので、縦に立てても横に並べてもどちらでもOK！ -
- 8
ｿｰｽをﾃﾞｨｯﾌﾟするとこんな感じ。
たっぷり付けて召し上がれ♪ -
- 9
※鶏手羽元の場合※
1本ずつｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで余分な水分を取り除く。
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- 10
★印の下味に30分~1時間漬ける。
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- 11
天ぷら粉をたっぷりと付ける。
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- 12
ｻﾗﾀﾞ油を170度に熱し、そこへ衣の付いた鶏手羽元を入れる。
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- 13
全体がこんがりきつね色になったらOK！
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- 14
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた上に乗せて、余分な油分を切る。
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- 15
ｿｰｽを周囲に絡めるか、ﾃﾞｨｯﾌﾟして召し上がれ♪
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- 16
絡める場合は手がｿｰｽでべたつくので、細い部分は手で掴める様にｿｰｽを付けない方が良い。
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- 17
※ﾊﾆｰﾊﾞﾀｰｿｰｽの作り方※
小鍋にﾊﾞﾀｰ･蜂蜜を入れて弱火で加熱する。
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- 18
沸騰すると泡立ってくるので、焦げ付かない様に注意しながらｽﾌﾟｰﾝで混ぜる。
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- 19
2分以内にとろみが付いてくるので、醤油を入れて混ぜる。
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- 20
馴染んだらすぐに火を止める。
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- 21
小鍋から耐熱容器に移す。
冷めると固まってしまうので、その時は600wのﾚﾝｼﾞで1分位加熱する。 -
- 22
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コツ・ポイント
ｺﾂは全てﾚｼﾋﾟに書いてあります。
鶏胸肉ならば皮を取り除き棒状に切り鶏ささみと同様に、鶏もも肉/鶏手羽先ならば鶏手羽元と同様に作れば大丈夫です！
ｿｰｽの量はｶﾛﾘｰを考えて少なめなので、必要ならば増量して下さい。
つくれぽ
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