レンジプリン
ＰＬＵＳＴＮ @cook_40152646
簡単で、早く、安く、シンプルな味で美味しく、固さが中間くらいの、ちょうどいいプリン。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、とにかく早く、そこそこ美味しいプリンを作りたかった
レンジプリン
簡単で、早く、安く、シンプルな味で美味しく、固さが中間くらいの、ちょうどいいプリン。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、とにかく早く、そこそこ美味しいプリンを作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
(ｶﾗﾒﾙ)
耐熱皿にｸﾞﾗﾆｭｰ糖(記載なし)と少量の水を入れて600w1分30秒前後加熱する。 - 2
焦げ茶色になったらほんの少しお湯を入れて加熱しすぎるのをとめる＆粘度調整する。
型に注ぐ。 - 3
(ﾌﾟﾘﾝ液)卵はしっかり、でも泡たてないようにほぐす
- 4
牛乳とグラニュー糖をレンジで人肌くらいに温めとくとグラニュー糖溶けて甘さ均一＆火の通りも均一になりやすい気がします
- 5
バニラエッセンスを加えて混ぜ、漉す
- 6
型に注ぎ、必ず1個ずつレンジで600wで1分～2分前後
目を離さず、ポコポコ盛り上がったら時間関係なく即止める
- 7
まだ水っぽいとこありそうなら200wで1分くらい
途中ポコポコ盛り上がってきら即中断
加熱しすぎ絶対ダメ - 8
粗熱とってしっかり冷やす
コツ・ポイント
カラメル作りは必ず耐熱皿で。耐熱以外だと割れる場合あるので注意。
必ず目を離さないこと。
つくれぽ
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