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大根のつま 捨てずにおつまみ
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大根のつま 捨てずにおつまみ-レシピのメイン写真

大根のつま 捨てずにおつまみ

くゆみちゃん
くゆみちゃん @cook_40268739

捨てちゃう大根のつまが絶品
このレシピの生い立ち
せっかくの大根を捨てるのがしのびなくて

捨てちゃう大根のつまが絶品
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大根のつま 捨てずにおつまみ

くゆみちゃん
くゆみちゃん @cook_40268739

捨てちゃう大根のつまが絶品
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材料

2人分
  • 大根のつま 今回は83g
  • ミンチ 100g
  • 刻みたくわん 30g
  • 紅しょうが 12g(適宜)
  • 砂糖 大1
  • 醤油 小2
  • 片栗粉 大4
  • 塩 1つまみ
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    お刺身の下の大根のつま(今回は83gありました)洗ってざるにあげる

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方1写真
  2. 2

    ミンチ(大根の量で加減)を炒め砂糖大1、醤油小2を入れてころころにする

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方2写真
  3. 3

    大根のつまにあわせる
    大根は、キッチンはさみで切ったほうが食べやすい

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方3写真
  4. 4

    刻んだたくわん(30g)とお好みで紅しょうが、塩1つまみ片栗粉大4を加えて混ぜる

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を引き一口サイズにまとめて焼く

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方5写真
  6. 6

    こんがり焼いて召し上がれ

    • 大根のつま 捨てずにおつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンがくっつきやすい場合は、フライパン用アルミホイルをひくときれいにできます

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くゆみちゃん
くゆみちゃん @cook_40268739
2021/01/28 05:53に公開

このレシピのキーワード

大根 ひき肉 片栗粉 たくあん

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