お薦め♫全粒粉と黒糖入カリふわ食パン♫
全粒粉と黒糖でほんのり甘いしっとりかりふわな食パンが出来たので♡どうぞ召し上がれ〜♡すみません(^◇^;)追記しました。
このレシピの生い立ち
全粒粉と黒糖入りのほんのり甘いパンが食べたくて…
お薦め♫全粒粉と黒糖入カリふわ食パン♫
全粒粉と黒糖でほんのり甘いしっとりかりふわな食パンが出来たので♡どうぞ召し上がれ〜♡すみません(^◇^;)追記しました。
このレシピの生い立ち
全粒粉と黒糖入りのほんのり甘いパンが食べたくて…
アプリでひらく作り方
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バター、ドライイースト以外HBでピザ生地用にセットして捏ねます♪
15分後位にバターと、ドライイーストを投入 - 2
取り出し、ラップして一次発酵させます(40°で40分位)
穴を開けても、縮まない、写真のようになったらOK -
- 3
ガス抜きして15分位ベンチタイム
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- 4
生地を伸ばし、三つ折りにしてくるくる巻きます
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- 5
食パン用型に入れ、二次発酵
型の8割まできたら蓋をしてオーブンの中へ入れます(→はまだ7割位)
※今回は7割で入れました -
- 6
オーブンを210°に天板も一緒に予熱して下さい
- 7
200°で18分位
その後向きを変え、170°で14分位(全32分位) - 8
温度、時間等は機種によって違うので、調整して下さいね
- 9
オーブンから出したら直ぐにガス抜き15㎝上からドスンと落とし、サイドもカパカパさせたら静かに取り出す
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むっちゃん〜遅くなりごめんなさい〜！むっちゃんのイーストは白神こだまを使用してるのですか？いつも素敵なパン参考になります
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めちゃくちゃ美味しそう。嬉し〜♡作って頂きありがとうございます♡
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クックCSさん、またまた作って頂きありがとうございます♡CSさんが作るから、更に美味しそう♡ホントふかふか〜♡
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私も食べたいです笑っ♡私も休みの日にはパンを作りたい派なので、今日久々に作ったのですが、型に張り付いてUPせず頂きました
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此方こそフォローして下さいましてありがとうございました♡これからもよろしくお願い致します♡
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ほんのり甘くて、幸せ♡
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mikkoさん♡mikkoさんへのレポが多い中返レポをして下さり、すみません（≧∇≦）ホントmikkoさんの作りたいもの
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作って下さいね〜(^_-)私への返レポはどうぞお構いなく〜。ホントは今日も別なレシピを参考に作りましたが、UPは後程に
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しますので、ホント返レポ無しでスルーして下さいね♡いつも参考になるレシピに感謝致します♡✨
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runaさん♡うわあ〜♡焼き上がりにしばらくうっとり見惚れてました♡もう、runaさんがUPするだけで、何でも食べたく
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なりますね*\(^o^)/*いつもいつも素敵レシピレポに感謝です♡またお邪魔しますが、返レポは構わないで下さいね♡
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inyakoさん♡遅くなりごめんなさい。素敵✨に作って下さり光栄です。inyakoさんのレシピやレポはホント魅力的✨で
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惚れ惚れします♡これからもどうぞ宜しくお願いしまーす♪
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ぱふ♪さん♡こんばんは〜♡私の未熟なレシピから作って下さりありがとうございます♡ぱふさんのkitchen拝見しましたが、
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とても素敵な✨kitchenですね〜♡今度お邪魔させて頂きます♡
コツ・ポイント
発酵時間は目で見て、しっかりと発酵させてから焼いて下さいね〜
あまり、釜のびしないかもしれませんので、山型の食パンは温度調整お願いします
再度チャレンジ、レシピ調整すると思いますのでご了承下さい(^^;)
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