余ったミートソースでじゃがいもガレット
かぼかど @cook_40248506
ミートソースを入れるのでチーズだけのくどさがなくおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
作ったミートソースがかなりの量が余ってしまったので…
余ったミートソースでじゃがいもガレット
ミートソースを入れるのでチーズだけのくどさがなくおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
作ったミートソースがかなりの量が余ってしまったので…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。(切ったあとは水にはさらしません！)
- 2
ナスはサイコロ状に切り、600wで1分半加熱します。
- 3
ボウルに千切りのじゃがいも、ナス、片栗粉、塩胡椒、ピザ用チーズ、余ったミートソースをさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、混ぜ合わせた具材を全て入れ、木べらで均等な厚さになるよう整えて押さえつけます。
- 5
フライパンはゆするように動かして上下共に3分ほど焼きます。
(裏返すときは一度お皿にあけてするとうまくできます。) - 6
お皿に盛り付けて、適当な大きさに切って完成です♪
飾りつけにイタリアンパセリなどをつけたら見栄えもよくなります。 -
コツ・ポイント
火の強さは弱火よりの中火で焼くと焦げがないと思います！
焼いてるときはシナシナになってしまうので、蓋はしないでください。
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