塩からあげ-レシピのメイン写真

塩からあげ

chisato67
chisato67 @cook_40048602

さっぱり塩から揚げ。ポン酢が良い仕事します。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を毎回買うのも面倒&ちょっと高い。。。
塩から揚げなら、コスパよし&家にあるものでできる!

塩からあげ

さっぱり塩から揚げ。ポン酢が良い仕事します。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を毎回買うのも面倒&ちょっと高い。。。
塩から揚げなら、コスパよし&家にあるものでできる!

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材料

  1. むね肉 1.5キロ
  2. 調味料
  3. にんにく(すりおろし) 3かけ分
  4. 生姜(すりおろし) にんにくの半量ほど
  5. ポン酢 大さじ3
  6. 紹興酒or酒 大さじ2
  7. 塩コショウ 適量
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    むね肉を大きめの一口サイズにカットし、ジップロックに入れる

  2. 2

    ジップロックに片栗粉以外の調味料全て入て、しっかり揉みこむ。

  3. 3

    揚げる前に、2に片栗粉を投入し、しっかり振る。

  4. 4

    油を熱し、中火でしっかり揚げる。最後は強火でフィニッシュ!

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