☆イカ好きの☆イカと豆腐の煮物

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み〜なみ〜
み〜なみ〜 @cook_40412488

イカのだしが出て豆腐が美味しいです！
このレシピの生い立ち
イカと豆腐の組み合わせが好きで、よく作ります

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐または絹ごし豆腐 1丁
  2. イカ 1杯
  3. 砂糖 小さじ1 と1/3
  4. 醤油 大さじ3と1/3
  5. みりん 大さじ3と1/3
  6. 酒 大さじ1と2/3
  7. 水 250cc

作り方

  1. 1

    水、☆調味料、適当な大きさに切った豆腐を鍋に入れ、中火で加熱し沸騰したら火を弱め豆腐に味を染み込せる

  2. 2

    5分程煮たらイカを投入する

  3. 3

    煮汁をイカや豆腐に回しかけながらイカにも味を染み込ませる

  4. 4

    イカに火が通ったら火を止める

  5. 5

    そのまま、しばらく放置し
    更に味を染ませる

  6. 6

    はちみつlove さん、嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♪娘さん苦手なお豆腐の完食、良かったです！

コツ・ポイント

強火で加熱しすぎると、豆腐にすが入るのでご注意です。#イカ煮物#豆腐

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み〜なみ〜
み〜なみ〜 @cook_40412488
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兵庫県在住。フォロー、キッチン訪問、つくれぽありがとうございます^_^
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