レンジとハサミで！鶏むね肉の簡単下処理☆
ニャン美とニャン吉 @cook_40245886
ハサミでチョキチョキ＆レンチンの楽さで断然使いやすく☆シンプルにそのままでも良し、親子丼に、スープに、パスタの具材にも♡
このレシピの生い立ち
まな板を洗うのが面倒なので、ハサミで切っちゃいました。安く鶏むね肉を買えたので、処理してから保存すればすぐ食べられる…！と思い立った保存法です♪
アプリでひらく作り方
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鶏むね肉をキッチンハサミで一口大に切り耐熱皿に入れ、酒と塩を振る
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- 2
ふんわりラップをして600Wのレンジで２分チン
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一度取り出して上下を返し、再びラップをして600W１分３０秒〜２分ほど様子を見てチン
※取り出す時熱いので注意！ - 4
お肉の中まで火が通れば完成！
※やはり熱いので注意です！ - 5
スープが出ていると思いますので、鶏ガラやごま油で味付けし、ワカメなどお好みの具材を入れてスープとしても美味しく頂けます♡
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コツ・ポイント
鶏むね肉をキッチンバサミで切ることで洗い物を減らし、お酒でお肉を柔らかに、シンプルな下味でどんなお料理にもすぐお使い頂けます☆
ハサミで切る時は、縦に刃を入れ細長いスティック状にしてから一口大に切ると良いです。薄めに切ると火が通りやすく…！
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