おから で ソフトクリーム（もどき）
クックJH7JN5☆ @cook_40424130
食物繊維が多くて、栄養価の高い「生おから」
水分を、そのまま活かしてスイーツに！
簡単なのに、とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの「うの花（おから）」は栄養価高いのに、産業廃棄物扱いなのがとても残念でした。
美味しい食べ方は無いかしら？
生おからのしっとり感を見たとき
ヨーグルトと合う！と閃いて
作ってみたら
もう最高にドンピシャな絶品料理になりました！
おから で ソフトクリーム（もどき）
食物繊維が多くて、栄養価の高い「生おから」
水分を、そのまま活かしてスイーツに！
簡単なのに、とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの「うの花（おから）」は栄養価高いのに、産業廃棄物扱いなのがとても残念でした。
美味しい食べ方は無いかしら？
生おからのしっとり感を見たとき
ヨーグルトと合う！と閃いて
作ってみたら
もう最高にドンピシャな絶品料理になりました！
作り方
- 1
新鮮な「生おから」1塊と、
だいたい同量の
ヨーグルト1パックを用意。（お好み加減で増減）
- 2
おからとヨーグルトを
お好みの「しっとり加減」に
なるまで混ぜる - 3
シロップや、はちみつ
テンサイ糖などを加えて
お好きな甘さにする - 4
お好みで、トッピングする
・果物
・チョコソース
・砕いたナッツ写真：お正月に余った栗
コツ・ポイント
・おからは鮮度の良い、お豆腐屋さんの
本物の「生おから」が良いです
・ヨーグルトは「よつ葉・生乳100%」がお勧めです
・なるべくその日のうちに食べてください
・美味しくて食べすぎると、食物繊維が多いので
お腹がゆるくなり＆冷えます
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