作り方
- 1
食べやすい大きさに切った大根をあぶらをひいたフライパンで炒める。ずっと中火にしておく。
- 2
大根に焦げ目がついたらだし汁1カップと塩を入れて落とし蓋をしたら一煮立ちさせる。大体10分くらい。
- 3
ふたをとって一口大に切った鶏肉を入れてもう少し、大体5分くらい、たまに混ぜながら煮る。
- 4
鶏肉に火が通ったらニラとすりおろした生姜とみりんを入れて味を整える。
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
コツ・ポイント
あまり水を入れすぎない
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