ゴマ香る☆豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め
Finchley☆ @cook_40278236
ゴマ香る☆豚肉となすの味噌炒めでご飯が進みます！子供も好きな1品です
このレシピの生い立ち
いつも目分量なのでそろそろ覚え書きとして(^^;
アプリでひらく作り方
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なすびとピーマンは乱切り、人参は短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
味噌タレを作ります。☆手早い方は炒めてる間に作るのもGoodです
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- 3
フライパンに油を少し入れ豚肉を炒めて塩こしょう少々し、色が変わったら一度引き上げます。
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- 4
フライパンに残りの油を入れ、切った野菜を炒めます。
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- 5
野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れます。
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- 6
②のタレを半量ほど回しかけて、炒め合わせ、ごま油、白ごまを加えて軽くあおって火を止めます。※タレは多めに作ってます
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- 7
器に盛りつけて完成です☆
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- 8
2021.1.29. 「豚なすピーマン」人気検索トップ10入り有難うございます☆
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コツ・ポイント
☆味噌タレは少し多めに作ってます。好みの量で加減してください。
あとは豚肉を一旦取り出すという手間、タレを作る時、味噌がダマにならないよう混ぜること、くらいです(^-^)
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