オヤジがつくる！冷凍カボチャのスープ。
toshi104 @cook_40225220
業務スーパーの食材だけで、誰でも簡単に調理できます！
時短メニューとしても良いのでは？
このレシピの生い立ち
子供達にかぼちゃのスープをリクエストされ、どうせならオヤジシリーズで考えました。
オヤジがつくる！冷凍カボチャのスープ。
業務スーパーの食材だけで、誰でも簡単に調理できます！
時短メニューとしても良いのでは？
このレシピの生い立ち
子供達にかぼちゃのスープをリクエストされ、どうせならオヤジシリーズで考えました。
作り方
- 1
冷凍カボチャは耐熱皿に移して軽くラップをして500Wで7分間レンジにかける（ざっくり柔らかくなったらOK）
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- 2
冷凍玉ねぎは鍋にひらいて炒めていく（油無しでOK）
しんなりしたら適量のマーガリンを入れていく -
- 3
しんなりしたら黒胡椒を適量ふる
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- 4
火を通した玉ねぎの中にレンチンしたカボチャを入れ、ゴムベラで切るようにかき回していく
火加減は弱火で！ -
- 5
5分頑張ったらこんな感じになるはず…
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- 6
牛乳を250cc程度入れて更にゴムベラで切っていく
火加減は変わらず弱火で！ -
- 7
4分頑張ったらこんな感じになります
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- 8
そこに250ccの牛乳、粉末コンソメ大さじ1杯、アジシオ2振りしたらあとは頑張って煮込む
火は最後まで弱火で！ -
- 9
完成です
日頃料理をしないオヤジでも出来ます！ -
コツ・ポイント
とにかく弱火でしっかりと材料を煮込みつつ、焦げないようにかき回すこと。特別な材料も機材も使わない、誰にでも作れるスープです。
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