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鮭とアボカドの一口照り焼き
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鮭とアボカドの一口照り焼き-レシピのメイン写真

鮭とアボカドの一口照り焼き

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

一口サイズの鮭とアボカドを照り焼きに
食べやすくてご飯もススムおかずです♪

このレシピの生い立ち
レシピID:21410886鮭の一口照り焼き に
アボカドを足してみたバージョン

一口サイズの鮭とアボカドを照り焼きに
食べやすくてご飯もススムおかずです♪

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アボカドを足してみたバージョン

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鮭とアボカドの一口照り焼き

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

一口サイズの鮭とアボカドを照り焼きに
食べやすくてご飯もススムおかずです♪

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アボカドを足してみたバージョン

一口サイズの鮭とアボカドを照り焼きに
食べやすくてご飯もススムおかずです♪

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • アボカド(固め) 1個
  • ◎合わせ調味料
  •  砂糖 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  みりん 大さじ1と1/2
  •  醤油 大さじ1と1/2
  • ◎下味
  •  塩コショウ 適量
  •  小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜておく

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方1写真
  2. 2

    アボカドを一口サイズに切る

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鮭も一口サイズに切り、塩コショウをふりふり

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ③を小麦粉とビニール袋に入れてふりふりまぶす

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオイルをひき鮭を焼く(中火)
    片面に焼き目がついたら…

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方5写真
  6. 6

    鮭を上下返して真ん中をあけて
    アボカド投入
    鮭は放置しつつ、アボカドをこまめに返して平均に焼き目をつける

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方6写真
  7. 7

    アボカドがいー感じに焼けたら
    合わせ調味料投入
    焦がさないよう手早く絡める
    (→は投入前)

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方7写真
  8. 8

    調味料が照りよく絡んだら出来上がり!

    • 鮭とアボカドの一口照り焼き作り方8写真

コツ・ポイント

◎調味料入れたらすぐ消火くらいで大丈夫
◎調味料投入するとき、オイルがダブついていたら投入前に軽くOFFで

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2021/01/26 12:16に公開
2人暮らしなので、2人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ!
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 アボカド 酒 小麦粉

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