男性でも簡単に美味しい恵方巻き
HISAASHI @cook_40204008
恵方巻は丸ごとかぶりつくので柔らかめの食材を入れました。
このレシピの生い立ち
高めのお寿司屋さんの太巻きを見て作ろうと思いました。
男性でも簡単に美味しい恵方巻き
恵方巻は丸ごとかぶりつくので柔らかめの食材を入れました。
このレシピの生い立ち
高めのお寿司屋さんの太巻きを見て作ろうと思いました。
作り方
- 1
酢飯 今回は2合炊く、炊き上がったらすし酢を混ぜる
- 2
だし巻き玉子を作る！市販のものを買ってきてもOK
- 3
具材を細長く切る長さは海苔の幅に合わせる
- 4
海苔を縦に巻き簾に置く。ザラザラしている方を上面に置く
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- 5
シャリは海苔の上1センチあけてから載せていく
-
- 6
シャリと具材を乗せたあとはクルクルゆっくり巻けば出来上がり
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コツ・ポイント
海苔は絶対に柔らかいのを使う！これだけで美味しいと感じます。久保井の海苔はどれも柔らかくて良し！昔は太巻きは保存食としてだったみたいですが、今はその場で食べるので柔らかい海苔を使います。
少し細長いのを作りたい場合は横巻きにする
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21549890
