包まないワンタンとあまり野菜のスープ
お天気ママ。 @otenkimama
簡単で、すぐできて、栄養満点の中華スープ。ワンタンの皮がつるんとして、小学生が大好きな中華スープです。
このレシピの生い立ち
冷え症の人・寒い時期→体を温めるニラ・しょうが、カゼの流行る時期→免疫アップのしいたけ、にんじん、生姜がおすすめです。
包まないワンタンとあまり野菜のスープ
簡単で、すぐできて、栄養満点の中華スープ。ワンタンの皮がつるんとして、小学生が大好きな中華スープです。
このレシピの生い立ち
冷え症の人・寒い時期→体を温めるニラ・しょうが、カゼの流行る時期→免疫アップのしいたけ、にんじん、生姜がおすすめです。
作り方
- 1
人参は細切り、しいたけの傘と軸は細切り、ニラは4cmの長さ、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
小鍋に、水、豚ひき肉、①を入れて、ひと煮立ちさせ、アクを取る。
※肉はごろごろ形を残すためあまりほぐさない。 -
- 3
【A】を加えて味を調える。
-
- 4
ワンタンの皮は適当に折って加え、ひと煮立ちさせ、ワンタンの皮に火を入れる。
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コツ・ポイント
※ニラや長ネギなど火の入りやすい野菜は、④でいれる。
※野菜は白菜、小松菜、しめじなど、お手持ちの野菜でアレンジしてください。
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