TOP10入 巣ごもり卵 もやし消費

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

時間のない時、直ぐに出来ます。野菜高騰の時にも モヤシは重宝ですね！
このレシピの生い立ち
母が作っていた物です

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材料

4人分
  1. もやし 2袋
  2. 卵 小さめ 4個
  3. 塩胡椒 適宜
  4. 油 適宜
  5. 醤油 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    2021年 1月30日
    人気検索でTOP10に入りました
    ありがとうございます

  2. 2

    フライパンで少ししんなりするまでもやしを炒める

  3. 3

    しんなりしたら、全体に軽く塩胡椒をする

  4. 4

    フライパンの中で4等分に分け、真ん中に穴を空ける

  5. 5

    卵を落とし入れる

  6. 6

    蓋をして中火で約5分加熱

  7. 7

    5分経過したら、蓋を取り鍋肌から醤油を回しかけたら出来上がり
    余熱で卵が固くなるので好みの固さでお皿に移しましょー！

  8. 8

    お皿に盛って 好みでブラックペッパーをパラりとすると味がしまります

コツ・ポイント

もやしは、火を通し過ぎると水っぽくなるので加熱のし過ぎに注意するくらい
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祖母から母そして私へ伝わった家庭料理、子どもが作り易いように出来るだけ分かりやすくして載せています。我が家の料理で皆さまの笑顔が増えたら嬉しいです(*˘︶˘*).:*♡クックパッド全く不慣れですが(笑)よろしくお願いします✨レシピは時々見直ししています✨
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