とろりん♪豆腐スイーツ
みこひろママ @cook_40326989
ヘルシーな、豆腐スイーツです♪とろりんとした食感が、何とも言えません！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの豆腐を消費したくて。でも、おかずの献立は決まっていたので、スイーツにしちゃえ！と、作ってみました。
とろりん♪豆腐スイーツ
ヘルシーな、豆腐スイーツです♪とろりんとした食感が、何とも言えません！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの豆腐を消費したくて。でも、おかずの献立は決まっていたので、スイーツにしちゃえ！と、作ってみました。
作り方
- 1
豆腐をボウルに入れ、ブレンダーで、滑らかになるまで、よく混ぜる。
- 2
1のボウルに、牛乳、砂糖、片栗粉を入れて、よくまぜる。
- 3
2を耐熱容器に入れ、レンジ(600w)で1分間、チンしたら、すぐに、よく混ぜる。
- 4
3の作業を6～8回くらい、繰り返す。全体がモチモチとまとまればOK。
- 5
4を平らに均し、粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。
- 6
5を4つの器に取り分け、黒蜜、きな粉、抹茶、あんこなど、お好みのトッピングをしたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手順3、4では、一気に加熱せず、少しずつ加熱することで、片栗粉がダマになりません。
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