500円以内☆フォアグラ☆簡単材料三つ
♡るみねぇ♡ @cook_40317440
主人からフランス料理のリクエストがあったので本格的に作りました
このレシピの生い立ち
簡単で手の込んだ料理に見える！ヘルシーで簡単！値段も安い！
フォアグラなんて高すぎて買えない。けど食べたいという訳で作ってみました
500円以内☆フォアグラ☆簡単材料三つ
主人からフランス料理のリクエストがあったので本格的に作りました
このレシピの生い立ち
簡単で手の込んだ料理に見える！ヘルシーで簡単！値段も安い！
フォアグラなんて高すぎて買えない。けど食べたいという訳で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
レバーをザク切り
（鳥でも豚でも構いませんが豚の方がクセがない気がします）
臭みを取りたい方は牛乳に漬けておく -
- 2
牛脂もしくは鶏皮を焼いて、その油を使います。ない時はオリーブオイルでも良し
-
- 3
玉ねぎを切る
-
- 4
レバー、玉ねぎを炒めて塩胡椒で味付け
-
- 5
4をミキサーに入れ木綿豆腐、片栗粉も一緒に混ぜる
-
- 6
ゴムのトレーを使う場合は電子レンジへ500wで5分ほど
オーブンを使う場合は金具のトレーに入れて140度で60〜70分。 -
- 7
小麦粉か片栗粉を付けてフライパンで焼く
-
- 8
ソースは醤油、ワインビネガー、砂糖、入れて作りました。
-
コツ・ポイント
大きなお皿にチョコっと乗せて、ソースを点々と垂らすとそれだけで高級感が出てきますよ
こってりとした方がよければ脂の量を増やすとイイです。
つくれぽ
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