アメリカごはん☆ハニーライム・シュリンプ

フロリダ・キッチン
フロリダ・キッチン @cook_40288059

爽やかなライムと蜂蜜でご馳走感♪ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
ブログURL : obento-u.com
レモンに比べて酸味が少ないので食べやすいです。シーフード苦手なだんなさんにも好評。

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材料

2人分
  1. 海老 10尾ぐらい
  2. 塩こしょう 少々
  3. 薄力粉 大さじ1/2
  4. バター 大さじ1/2
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. はちみつ 大さじ１
  7. 白ワインor酒 大さじ２
  8. ライム 1/2個

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背腸を取り、ペーパータオルで水気を吹いて塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンを中〜強火にかけ、バターとオリーブオイルを入れる。バターが溶けたら海老を並べ、2分加熱。

  3. 3

    海老をひっくり返してはちみつ、白ワイン、ライムを絞り入れる。

  4. 4

    フライパンを回しながら2分ほど加熱し、ソースがトロリとしたら完成。

  5. 5

    海老を調理する前に付け合わせのアスパラガスを炒めました。調理時間約10分！

コツ・ポイント

エビが固くなるので加熱しすぎないこと。
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ハーブ&スパイスにレシピが掲載しれました♫ありがとうございます♡フロリダ州南部でアメリカ人のだんなさんと二人暮らし。元カフェ店長。意外に知られていないアメリカ家庭料理のレシピをヘルシーにアレンジしてお届けします。
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