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いなり巻き寿司
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いなり巻き寿司-レシピのメイン写真

いなり巻き寿司

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

稲荷に海苔も合いますっ…。
このレシピの生い立ち
朝、ついでに作っておけば…お昼に味がなじんで美味しい!ランチに。

稲荷に海苔も合いますっ…。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

稲荷に海苔も合いますっ…。
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材料

  • 油揚げ 5枚
  • ※水 300ml
  • ※砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※塩 小さじ1
  • かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  • 【お揚げ2枚分で巻き寿司】
  • ご飯 190~200g弱
  • ◎白いりごま 3g
  • ◎紅生姜 15g
  • ◎ゆずとうがらし 3~4g
  • 海苔 1/2枚
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作り方

  1. 1

    油揚げをたっぷりのお湯で煮て、油を落とす。
    ザルにあけて、手でしっかりと水分を絞る。 (a)

    • いなり巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    ※を合わせただし汁で(a)を煮る。
    味が染みるように、火を落としたり、入れたりする。(b)

    • いなり巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    ボールに◎を入れて温かいご飯を入れて混ぜ合わせておく。

    • いなり巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    (b)を縦長にして、広げる。

    • いなり巻き寿司作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたご飯を
    俵型にして煮たあお揚げにのせて巻く。

    • いなり巻き寿司作り方5写真
  6. 6

    半分の巻き寿司には、海苔を巻く。

    • いなり巻き寿司作り方6写真

コツ・ポイント

俵型にして、揚げにのせて、横からはみ出そうなご飯は、押さえながら巻く。

甘い揚げにしたい場合は麵つゆや、砂糖を入れて調整する。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/02/16 15:15に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

いなり 巻き寿司 海苔 ゆず 酒 油揚げ ご飯 トウガラシ

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