ナス大量消費！牛肉とナスのとろとろ煮
あやあやまんぼ @cook_40421400
牛肉とナスを生姜と一緒に甘辛く煮ました！ナスがとろとろで美味しいです。食材と調味料を入れたら放置でおっけー！
このレシピの生い立ち
母直伝レシピ
ナス大量消費！牛肉とナスのとろとろ煮
牛肉とナスを生姜と一緒に甘辛く煮ました！ナスがとろとろで美味しいです。食材と調味料を入れたら放置でおっけー！
このレシピの生い立ち
母直伝レシピ
作り方
- 1
ナスを半分に切り、味が染み込みやすいよう皮側に数カ所浅めに切り込みを入れる（深く切り込みを入れすぎるとナスがぼろぼろに）
- 2
ナスが浸かるぐらいの水を入れ、蓋をして強火にかける
- 3
沸騰したら牛肉と生姜をいれて、牛肉に火が通るまで煮る
- 4
牛肉に火が通ったら、☆の調味料をいれ、少しずらして蓋をして時々混ぜながら30分程煮る
- 5
蓋をしたまま10分程蒸らす
- 6
できあがり！
- 7
2023/7/18
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
出来立ても美味しいですが、少し時間を置くと味が染み込み、より美味しくなります。冷やして食べても美味しいですよ♪
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