春野菜の味噌汁&キャベツとイカの味噌和え

PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632

付属のスチームトレイ(蒸し網)を使用して、一度に2品調理。イカの旨味を余さずいただくアイデアレシピです。
このレシピの生い立ち
”幸せなトキをおくろう”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"製品を使用したレシピをご紹介していきます!#テーブルフォンデュアンドフライピュア

春野菜の味噌汁&キャベツとイカの味噌和え

付属のスチームトレイ(蒸し網)を使用して、一度に2品調理。イカの旨味を余さずいただくアイデアレシピです。
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材料

2人分
  1. [春野菜味噌汁]
  2. 春キャベツ 2枚
  3. 人参 3cm
  4. 新じゃがいも (中サイズ) 1個
  5. 新ごぼう 10cm
  6. 昆布 5cm角
  7. 味噌 大さじ2
  8. 500cc
  9. [春キャベツとヤリイカの味噌和え]
  10. 春キャベツ 1/4カット
  11. イカ 2杯
  12. ●うま味噌
  13. 味噌 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 醤油 小さじ1
  16. 生姜汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    春キャベツはざくぎり(両メニュー共)、人参は扇切り、新じゃがいもはいちょう切り、新ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    ヤリイカは皮を剥ぎ、輪切りにする。(流水に当てながら剥ぐと剥ぎやすい)

  3. 3

    水500ccを入れ、味噌汁用野菜、昆布を入れ、スチームトレイを置く

  4. 4

    何カ所か穴を開けたオーブンシートをスチームトレイの上に置き、春キャベツ、その上にヤリイカをのせる。

  5. 5

    蓋をしてダイヤルをMidに設定する。

  6. 6

    蒸気が上がってきたら、ダイヤルを少し弱め、ヤリイカに火が通るまで(約5分)加熱する。

  7. 7

    春キャベツとヤリイカを皿に盛り、うま味噌を添えて"春キャベツとヤリイカの味噌和え"の完成。

  8. 8

    スチームトレイ、昆布をとりだし、味噌を溶く。"春野菜の味噌汁"の完成。

  9. 9

    "春野菜の味噌汁"の完成。

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