ズッキーニのシーチキンマヨ焼き
ちはそう汰 @cook_40110223
我が家に複数名いるマヨラー向けのレシピです。
このレシピの生い立ち
自家製ズッキーニがたくさん出来ていますので、大量消費用のレシピです。
普段は天ぷらにしていますが、こちらのレシビの方がたくさん食べてくれます。
ズッキーニのシーチキンマヨ焼き
我が家に複数名いるマヨラー向けのレシピです。
このレシピの生い立ち
自家製ズッキーニがたくさん出来ていますので、大量消費用のレシピです。
普段は天ぷらにしていますが、こちらのレシビの方がたくさん食べてくれます。
作り方
- 1
ズッキーニをタテ半分に切ります。
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- 2
スプーンでワタをくり抜きます。
ワタは後ほど使用します。 -
- 3
ワタをくり抜いたズッキーニに軽くラップをし、レンジ600Wで2分温めます。
小さいズッキーニの場合は1分30秒温めます。 -
- 4
温め後は水分が出ますので…
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- 5
粗熱を取るついでにキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
これは結構大事な行程になります。 -
- 6
取り除いたズッキーニのワタを、3～5 ミリ程度にみじん切りにします。
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- 7
そこによく水分と油分を切ったシーチキンを加えます。
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- 8
オリーブオイル適量を加えます。
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- 9
マヨネーズ小さじ1(つなぎ用)を加え、マヨネーズが全体に行き渡る程度に軽く混ぜ合わせます。
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- 10
⑤のくり抜いたズッキーニに⑨の具材を入れます。
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- 11
240℃のオーブントースターで7分焼きます。
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- 12
7分後、シーチキンの表面が少し焦げる程度になり、粗熱を取ってから一旦取り出します。
-
- 13
マヨネーズを好きな分量かけます。
我が家は多めです…。 -
- 14
(あれば)パン粉適量振り掛けます。
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- 15
(あれば)乾燥パセリ適量振り掛けます。
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- 16
再度240℃のオーブントースターで3分焼きます。
熱が通っているので、マヨネーズとパン粉に焦げ目が付く程度まで焼きます。 -
- 17
完成です。
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コツ・ポイント
マヨラー向けのレシピですが、代わりにチーズを使っても美味しくできます。
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