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ねぎたっぷり天津飯
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ねぎたっぷり天津飯-レシピのメイン写真

ねぎたっぷり天津飯

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

ねぎと卵だけの簡単・シンプル天津飯です♪
このレシピの生い立ち
天津飯食べたいけど天津飯に合いそうな具がネギ位しか無かったのでこのレシピになりました♪

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. 白ネギ 15cm位
  3. カットねぎ 適量
  4. 塩 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 味の素 5振り
  7. ごま油 適量
  8. ☆天津飯の餡☆
  9. ☆創味シャンタン粉末 小さじ1
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆オイスターソース 小さじ1
  12. ☆お酒 大さじ1
  13. ☆水 150g〜180g
  14. ☆片栗粉 大さじ1
  15. ご飯 2膳強
  16. ※味付けは味見してお好みのの味に調整して下さい！
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作り方

  1. 1

    白ネギは斜めにカット

    • ねぎたっぷり天津飯作り方1写真
  2. 2

    餡を作る。材料欄の☆マーク参照して下さい

    • ねぎたっぷり天津飯作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割り入れよく溶きカットした白ネギ、味の素、塩、胡椒を入れよく混ぜる

    • ねぎたっぷり天津飯作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ卵を入れ、ふわふわになるように焼く。半熟がいい方はここでお皿に盛り付ける。半熟が嫌な方は両面焼く

    • ねぎたっぷり天津飯作り方4写真
  5. 5

    お皿にご飯を入れ、焼いた卵を上にのせる

    • ねぎたっぷり天津飯作り方5写真
  6. 6

    ❷で作った餡をフライパンに入れ火にかけ、カット青ネギを入れとろみがついたら火を消す

    • ねぎたっぷり天津飯作り方6写真
  7. 7

    上から餡をかけたら完成！

    • ねぎたっぷり天津飯作り方7写真

コツ・ポイント

卵はフライパンの全方向の端から中心に寄せていくとふわふわになります。

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2023/07/28 00:34に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます！投稿開始2023年2月末
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551649
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