桜えびと豆腐の味噌汁

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

桜えびを味噌汁に入れてみました~!

このレシピの生い立ち
漁師町の宿の朝ご飯、をイメージしてみました!!

桜えびと豆腐の味噌汁

桜えびを味噌汁に入れてみました~!

このレシピの生い立ち
漁師町の宿の朝ご飯、をイメージしてみました!!

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材料

3人分
  1. 桜えび 60g
  2. 豆腐 半丁
  3. 味噌 大さじ1
  4. だしの素 小さじ1
  5. 300ml

作り方

  1. 1

    豆腐を角切りにして、すべての材料を鍋で煮ます

コツ・ポイント

今回使用したのは釜揚げと書いてあったので、ゆでたえびで、食感がやわらかかったです。
(乾燥した桜えびでも良さそうです)

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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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