ブルーベリーの杏仁ゼリー
マルサンパントリー @cook_40050858
手軽に作れる杏仁ゼリー♪
暑い季節にもサッパリと食べられます。
盛り付け方を変えてもグッとオシャレに仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
スルッと手軽に食べられるお菓子が作りたくて
ブルーベリーの杏仁ゼリー
手軽に作れる杏仁ゼリー♪
暑い季節にもサッパリと食べられます。
盛り付け方を変えてもグッとオシャレに仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
スルッと手軽に食べられるお菓子が作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・★の粉類を合わせてよく混ぜておきます
・生クリームを常温に戻しておきます - 2
鍋に水を入れて【1】の粉類を振り入れ、よく溶かします
-
- 3
【2】を弱めの中火で沸かし、1分程度沸騰させた後、牛乳、生クリームを加えて全体を沸かします
-
- 4
ビターアーモンドエッセンスを2～3滴振り入れます
-
- 5
粗熱を取り、容器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やします
- 6
～ブルーベリーソースの作り方～
冷凍ブルーベリーホールをさっと洗い、残りの材料を加えて中火で8～10分煮ます -
- 7
火から降ろして粗熱を取り、容器に移し替えて冷蔵します
-
- 8
～仕上げ～
冷やした杏仁ゼリーにブルーベリーソースをかけて仕上げます -
コツ・ポイント
・生クリームが冷たいと杏仁がかたまってしまうので、事前に常温に戻しておきます
・【2】を溶かして沸かす時、1分程度沸騰させよく沸かします
・ソースはストロベリー、オレンジなどお好みで変更できます
つくれぽ
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